沈阳职业技术学院的王牌专业包括：
1. 计算机应用技术
2. 机械设计与制造
3. 模具设计与制造
4. 材料成型与控制技术
5. 焊接技术及自动化
6. 电气自动化技术
7. 软件技术
8. 物流管理
9. 电子商务
10. 机电一体化技术
11. 数控设备应用与维护
这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且与多家企业有紧密合作，为学生提供丰富的实习和就业机会，毕业生就业率较高。
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